|
مدیر فنی و کیفی کارخانجات خوراک دام و طیوروآبزیان 
| ||
|
محدود کننده ها و بازدارنده های غذایی باز دارنده خالص تریپسین موجب ترشح بیش از حد آنزیم های مترشحه از پانکراس و نهایتا بزرگ شدن پانکراس می گردد . این بازدارنده روند رها سازی اسید آمینه ضروری چون میتونین را آهسته میکند
-محدوده های پروتئینی : بازدارنده های آنزیم پروتئاز – محدود کننده تریپسین و کیموتریپسین محدود کننده های پروتئینی در منابع گیاهی خصوصا گلومها وجود دارند . سویای خام حاوی عناصری است که منابعی برای تریپسین در امر شکستن ژلاتین می گردد .سویا یکی از منابع غنی پروتئین گیاهی است و حاوی 40 تا 50 درصد پروتئین است اما چون دارای عناصر ضد مغزی است در هضم و جذب منابع پروتئینی اختلاط ایجاد می شود . ادامه مطلب... [ سه شنبه 90/4/28 ] [ 6:7 عصر ] [ حسن شجاعی ]
[ نظرات () ]
|
درباره وبلاگ  این وبلاگ را برای این ساختم تا بتونم کمکی به بالا بردن آشنایی این حرفه به جامعه علمی کشورم کرده باشم انشاءا.. که بتونم | |
| [قالب وبلاگ : تمزها] [Weblog Themes By : themzha.com] | ||
